台灣菸酒【吉祥富貴飄酒香】創意年菜搶鮮預購

記者莊玟玥／台北報導

台灣菸酒公司推出【吉祥富貴飄酒香】創意年菜搶鮮預購活動起跑了！即日起至12月20日止，於預購期間預購酒香年菜商品除以優惠價購買外，另獨享早鳥95折優惠，推出的2款套餐組合，購買套餐還加贈台酒薑汁黑麥汁，相關訊息請上官網查詢。

台酒將醇酒入材，提升料理香氣，對口感也有很大的提升，增加了料理營養，讓人在享用國宴級年菜外，也達到食補功能。台灣菸酒公司曾俊凱總經理表示，香腸豬腳及年菜類產品於每年春節期間營業額可達7千5百萬元左右，且每年熱賣商品綜合香腸及豬腳，年年占據排行榜前4名。去年最特別的是因花雕雞麵影響，讓花雕蹄膀從排行自第4名升至第2名，今年還推出新品–蟲草養生雞與台酒紅露醉雞腿。

記者會現場除了介紹養生食補酒香年菜外，還告訴大家年菜在買回家後如何復熱，台灣菸酒公司表示，將冷凍包浸泡冷水解凍，比直接放在空氣中解凍速度要快，解凍後，將食材置入鍋中，以文火加熱，緩慢攪拌到湯液開始冒出有小泡泡時即可熄火，蓋上鍋蓋悶熱5-10分鐘，千萬不要像煮開水沸騰到冒大泡泡，才能讓冷凍年菜的食材風味就像剛出爐的美味。

台灣菸酒表示，推薦餐酒搭配：台酒的18天生啤酒可以搭配年菜為紅麴高粱香腸、豬腳、蹄膀、紹興原味香腸和紅露醉雞腿；菊富士生貯藏清酒和玉山大曲可以搭配花雕里肌排、獅子頭、牛肉煲、佛跳牆；OMAR威士忌可以搭配南棗核桃糕和牛軋糖。

          欲知道年菜相關購物訊息，請至台酒EC購物網選購。